Когда волокна и прожилки мяса наматываются на ось между ножом и сеткой, то мясо не режется, а продавливается через отверстия сетки: фарш получается некачественный и теряется много времени на очистку оси шнека от волокон. Чтобы мясорубка работала лучше, ее нож постоянно должен давить на сетку, не оставляя зазора. Обеспечить это может граверная шайба. Если установить ее между ножом и шнеком, как показано на рисунке, мясорубка будет работать намного лучше.

Журнал Левша № 3-08г.

Статьи по теме: Справочный отдел

Tags: Идеи, своими руками, Советы

This entry was posted on Пятница, Октябрь 7th, 2011 at 14:37 and is filed under Идеи, Советы. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.