Кулинария

Лапушки

Четверг, Февраль 25, 2010
By Svetlana
Лапушки

Для теста: 3 стак. муки (480 гр.), 300 гр. сливочного масла (мягкого),  тщательно перетереть руками. Добавить: 3 желтка, 200 гр. сметаны. Всё хорошо перемешать, пока тесто не будет отлипать от рук. Потом разделить на 45 равномерных шариков. И поставить в холодильник на 3 часа. Начинка: 3 белка, 150 гр. сахара, 100 гр. грецких орехов, 200... »

Вкусный салатик с селёдкой

Вторник, Февраль 23, 2010
By Svetlana
Вкусный салатик с селёдкой

Отварить овощи: морковь, картофель, свеклу. Почистить и порезать кубиками. Туда же порезать кубиками селёдку. Лук очень мелко. Заправить не рафинированным подсолнечным маслом. Очень хорошо идёт такой салат, когда надоедает винегрет. Источник »

Канапе с языком

Понедельник, Февраль 1, 2010
By Svetlana
Канапе с языком

Нам понадобится: ржаной хлеб (1 ломтик-это минимум 4 канапе), острая или среднеострая готовая горчица, отварной говяжий или телячий язык, маринованые огурчики, отварная свекла. Сборка канапе: Хлеб нарезаем ломтями одинаковой толщины. Формочками вырезаем из мякиша фигуры (чаще всего это прямоугольник или квадрат), можно просто обрезать корки и разрезать мякишь на желаемое количество частей. Каждую заготовку с одной... »

Торт Эффект

Среда, Январь 27, 2010
By Svetlana
Торт Эффект

Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч. л. соды, 2 ч.л. какао. Для желе: 500 г сметаны (15-20%), 1 пакет желатина, 0,5 стакана сахара, 3 вида сока, 3 пакета желатина (либо 3 пакета желе-полуфабриката) банан, яблоко, киви, вишня, клубника (любые фрукты по Вашему вкусу). Залить в формы и поставить в холод... »

Чизкейк “Райское блаженство”

Вторник, Январь 26, 2010
By Svetlana
Чизкейк “Райское блаженство”

Основа: 2 стакана молотой крошки печенья, 80 г растопленного сливочного масла или маргарина. Хорошенько все смешать, утрамбовать в формочке 26 см и выпечь 10 мин. при температуре 180С. Начинка: 1200 гр. крим чиза или кремообразного свежего творога, 300 мл. сливок густых, 250 гр. сахара, 4 больших яйца, ванильный сахар, лимонная... »

Закусочные блинчики с печенью трески

Понедельник, Январь 25, 2010
By Svetlana
Закусочные блинчики с печенью трески

Необходимо: 7-8 заранее испеченных блинчиков (не очень тонких), 2 банки (по 240 г) печени трески, 1 большой сладкий перец желтого цвета, 4 вареных яйца средней величины пучок зеленого лука. Перец нарезаем мелкими кубиками, яйцо мелко рубим, лук измельчаем, печень трески промакиваем бумажными полотенцами и разминаем вилкой. Смешиваем, если надо – посолить. Намазываем смесь на блины. Сворачиваем блины... »

Маффины

Пятница, Январь 22, 2010
By Svetlana
Маффины

Что понадобится: 1 ст. муки, 0,75 ст. сахара (можно целый — кому как больше нравится), немного ванильного сахара или ванильной эссенции, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка), 40 гр. растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 1/3 чашки молока. Все Продукты всыпать в глубокую миску и взбить миксером... »

Крабовые котлеты

Среда, Январь 20, 2010
By Svetlana
Крабовые котлеты

Crab Cakes – довольно популярное в США блюдо из крабового мяса. Секрет хорошего crab cake- не переборщить с панировочными сухарями, чтобы основным вкусом оставался сладковатый вкус краба, а не хлеба. Обычно crab cakes подают с острым майонезом. Ингридиенты : 0,5 кг. готового крабового мяса из банки, 1 небольшая луковица, 2 средних зубчика чеснока, 1,5... »

Французский салат

Вторник, Январь 19, 2010
By Svetlana
Французский салат

Тем, кому надоели салаты с майонезом, или просто не любят майонез, этот салатик отличная альтернатива. Нам понадобится: три -четыре картофелины, три большие морковки, свекла, пол вилка белокочанной капусты, одна большая луковица, мясо (говядина или свинина)-500 грамм, уксус, соевый соус, черный и красный перец, соль. Режем мясо на мелкие кусочки. Обжариваем мясо на сковородке, до... »

Дартс из закусок

Воскресенье, Январь 10, 2010
By Svetlana
Дартс из закусок

По-моему, такие своеобразные подносы глупость несусветная!  Огурчики и маслины, опадающие на пол. Вот что будет в результате. Но по началу будет выглядеть красиво и креативно! Источник »



Календарь

Март 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031