Кулинария

Капуста-трехдневка

Понедельник, Сентябрь 5, 2016
By Svetlana
Капуста-трехдневка

Необходимо: 2 средние кочана капусты, 4 шт. моркови, 0,5 стакана сахара. 1 ст. л. соли, 0,5-1 л холодной кипяченой воды. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Морковь натереть на терке длинными полосками.   Все смешать и заполнить смесью 3-литровые банки. Каждый слой хорошо утрамбовать. Заполнять банки чуть выше плечиков. Сверху добавить соль и залить капусту кипяченой... »

Десерт «Яичница» в шоколаде

Понедельник, Май 23, 2016
By Svetlana
Десерт «Яичница» в шоколаде

На 3 яйца — ВО г темного шоколада, 150 мл 33%-ных сливок, 1 ст.л сахарной пудры, щепотка •анилина, сок лимона (по вкусу), 3 желтые или оранжевые конфетки М&М’з, 7-8 г желатина быстрого приготовления, 50 мл молока. Разбив яйца с тупого конца, выливаю белки с желтками в чашку. Тщательно промываю скорлупки под проточной водой и... »

Вяленый лещ

Четверг, Май 12, 2016
By Svetlana
Вяленый лещ

Мой двоюродный брат Олег — заядлый рыбак. Сам ловит, сам же и готовит различные рыбные деликатесы. Особенно вкуснющими получаются у него вяленые лещ, вобла и окунь. Сначала  отстаивает  воду,   потом  кипятит ее и в уже остывшей тщательно промывает выпотрошенную рыбу.  Густо посыпает ее крупной солью и складывает в один ряд в ванночку. Сверху... »

Пангасиус в кляре

Вторник, Май 10, 2016
By Svetlana
Пангасиус в кляре

Если и вы, как наши дачники-кулинары, отдаете предпочтение не мясу, а рыбе, милости просим за наш рыбный “стол”. Вот вам наши рецепты. Филе пангасиуса нарезаю на кусочки, промываю проточной водой, обсушиваю. Солю, перчу, сбрызгиваю соком лимона. Добавляю специи по вкусу. Для кляра (на порцию) взбиваю яйцо с 1 ст. л. майонеза. Обмакиваю рыбу в... »

Картофельный суп

Понедельник, Март 14, 2016
By Svetlana
Картофельный суп

Рецепт от российского ботаника Натальи Замятиной. Неоюходимо: 1,5л воды, 4 картофелины, 1,5 ст. зелени купыря, 100 г брынзы, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. сливочного масла. Картофель нарезать кубиками, засыпать в кипящую воду и варить до полуготовности. Морковь и лук нарезать соломкой, обжарить в масле, всыпать в кастрюлю с картофелем, варить до готовности, добавить... »

10 способов подачи салата

Четверг, Январь 28, 2016
By Svetlana
10 способов подачи салата

Салат на праздничном столе в общем блюде смотрится красиво до тех пор, пока гости не начнут его накладывать в тарелки. Но я последнее время склоняюсь все больше к тому, чтобы подавать салат на стол порционно. Красиво, аппетитно и удобно.   1. В корзиночках из помидоров. 2. В виде рулетиков. Смазать лаваш салатом, свернуть рулетиком,... »

Фаршированный огурец

Вторник, Январь 19, 2016
By Svetlana
Фаршированный огурец

В этом году впервые вырастила огурцы сорта Парижский корнишон. Он оправдал свое название: огурчики были маленькими, аккуратными, темно-зелеными с небольшими черными шипами, хрустящими. Отличались отсутствием горечи, плотной мякотью и мелкими семечками. В начале августа пришлось оставить огород без присмотра на 2,5 недели. Решили, что все перезревшие огурцы потом пустим на семена. Но на грядке с Парижским корнишоном нас ожидал сюрприз. Его... »

Сочные вареники

Четверг, Ноябрь 26, 2015
By Svetlana
Сочные вареники

Нам понадобится для приготовления: 2 стакана муки, 1/2 стакана воды, 1 яйцо, 1/3 ч.л соли, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. подсолнечного масла, 350 грамм тыквы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Из муки, яйца, воды и соли замесите тесто. Скатайте в шар. Накройте полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 40 мин. 2. Срежьте кожуру с тыквы.... »

Рисовый салат с мясом и черемшой

Среда, Октябрь 7, 2015
By Svetlana
Рисовый салат с мясом и черемшой

Вам понадобится:  0.5 стакана риса, 200 г вареного мяса,  1 большая луковица, зеленый лук,  100 г маринованной черемши (или 0,5 банки зеленого горошка), растительное масло,  соевый соус. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Рис отварить в подсоленной воде и остудить. Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо, зеленый лук и черемшу порезать. Все перемешать. 2... »

Уха из форели

Пятница, Сентябрь 25, 2015
By Svetlana
Уха из форели

Вам понадобится: 400 г форели , 400 г картофедя, 1 морковка, 1 луковица, 4-6 листьев зеленого салата, 1/3 стакана пшена, 2-3 лавровых листа, соль, черный молотый перец по вкусу, зелень. Приготовление 1. Форель вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут (появившуюся пену снять). Затем рыбу вынуть, бульон процедить... »

Яблочные оладьи

Четверг, Сентябрь 17, 2015
By Svetlana
Яблочные оладьи

На вид может и не огонь, но очень вкусные, ароматные. Яблоко потереть на крупной терке (натертого яблока 85 гр), 1 яйцо,  50 мл воды,  20 гр овсяных хлопьев,  30 гр овсяных отрубей,  5 ф разрыхлителя, немного любого подсластителя (если сахар то 20 гр),  1/2 чайной ложки корицы. Яйцо взбить вилкой, добавить воду, вмешать хлопья и отруби. Потом добавить разрыхлитель, подсластитель, корицу... »

Пудинг на завтрак

Пятница, Август 28, 2015
By Svetlana
Пудинг на завтрак

Для приготовления хлебного пудинга, нам понадобится: белый хлеб – 6 ломтиков, сливочное масло – 30 г, яйца – 4 шт, молоко – 2 стакана, изюм – 0,5 стакана, сахар – 3/4 стакана, ванильный сахар – 10 г, корица – 1 ч. ложка. Как приготовить 1.  Кусочки хлеба разложите в небольшой форме для выпекания, так,... »

Корнишоны

Среда, Август 26, 2015
By Svetlana
Корнишоны

Многие путают корнишоны с обыкновенными огурцами, которые едва появились после цветения. Но это не так, корнишоны – самостоятельный подвид обыкновенного огурца, они не перерастают и редко бывают более 8 см. А чтобы огурчики удались на славу, необходимо знать некоторые тонкости их выращивания. Прежде всего следует обратить внимание на посадочный материал. Выбирайте сильнорослые и выносливые... »

Запеканка из кабачков

Вторник, Август 18, 2015
By Svetlana
Запеканка из кабачков

Люблю готовить, совсем недавно придумала вкусное, легкое и полезное блюдо. Ингредиенты: молодые кабачки-2 шт,  шампиньоны – 300 г, яйца – 3 шт, лук – 1 шт, молоко – 50 г, морковь – 1 шт,болгарский перец – 1 шт, помидоры – 2 шт, соль,перец, растительное масло, любимые специи. как приготовить 1. Очистите кабачки, разрежьте вдоль и... »

Чтобы красная свекла была сладкой

Понедельник, Август 3, 2015
By Svetlana
Чтобы красная свекла была сладкой

Красная свекла- одна из самых неприхотливых культур на всем дачном участке. Она «удается» почти всегда: без особого ухода вырастает даже в холодную погоду. Основное внимание свекла требует только в первый месяц после посадки: всходы следует проредить и раз в две недели подкармливать. Даже вредителей у корнеплода практически нет. Но несмотря на это я все... »

Творожные кексы с отрубями

Пятница, Июль 17, 2015
By Svetlana
Творожные кексы с отрубями

Получаются очень простые и вкусные, с таким составом и на ужин не страшно их съесть. Из такого количества ингредиентов  выход 8 кексов. На понадобится: нежирный  творог – 400 грамм,  овсяные отруби – 4 ст. ложки, 2 яйца, сахарозаменитель по вкусу, но если вы используете сахар,  то 40 гр,  разрыхлитель теста — 2 ч. ложки. Все... »

Шоколадные маффины с творожно-банановым кремом

Четверг, Июль 2, 2015
By Svetlana
Шоколадные маффины с творожно-банановым кремом

Ингредиенты для теста:  150 мл. кефира,  1 яйцо, 20 мл. оливкового масла, 150 гр. муки (какой хотите, у меня ЦЗ),  1 ч.л. разрыхлителя, сахарозаменитель или сахар по вкусу, 10 гр. какао. Для начинки: 250 гр. творога,  1 ч.л. корицы,  сахарозаменитель или по вкусу сахар , 1/2 среднего банана, натуральный краситель 4-5 гр- если хотите цветной крем как у меня( если не красить-то будет бежевый). Приготовление маффинов... »

Смузи “Светофор”

Понедельник, Апрель 20, 2015
By Svetlana
Смузи “Светофор”

1. Взбить блендером малину. Добавить сахар и перемешать. 2. Очистить киви и мелко нарезать, взбить блендером Добавить мед и снова взбить. 3. Очистить и быстро нарезать банан. Пюрировать блендером. добавить сливки и снова пюрировать. 4. В высокий стакан выложить слоями: киви, банан, в конце – малину.     Строительство Рукоделие На главную   ДРУГИЕ... »

Малиново-апельсиновый смузи

Понедельник, Апрель 13, 2015
By Svetlana
Малиново-апельсиновый смузи

На две порции: 250 грамм малины, 1 стакан йогурта натурального, 300 мл. сока апельсинового. Взбейте 1 минуту в блендере охлажденные  йогурт с малиной до однородной консистенции. Влейте охлажденный апельсиновый сок и еще 30 секунд взбивайте. Разлейте по стакан смузи и сразу подавайте.   Строительство Рукоделие На главную   ДРУГИЕ НАШИ ПРОЕКТЫ Интересные  игрушки Поделки дома... »

Торт из печенья

Вторник, Апрель 7, 2015
By Svetlana
Торт из печенья

Для такого торта я  покупаю печенье юбилейное. Оно лучше подходит для него. Крем делаю заварной и дополнительно, чтобы было вкуснее крем из взбитых сливок с сахарной пудрой. Заварной крем делаю так. В сотейнике смешиваю венчиком 1 яйцо, 1/2 стакана сахара и 2 столовые ложки муки. Затем постепенно добавляю 1 литр молока и все хорошо... »

Найти

Календарь

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Архивы

Размещение статей

Если вы желаете разместить на сайте свою статью сообщите об этом редактору. Контактный адрес - rsvbox@gmail.com

Вход






Реклама: