Tag Archive

Варенье и мармелад из рябины

By Svetlana

“В сентябре одна ягода, да и та – горькая рябина” Рябиновое варенье На килограмм (лучше мороженных) ягод потребуется килограмм яблок и 2 килограмма сахара. Перебрав и почистив ягоды, бланшируем их в горячей воде две минуты. Яблоки очищаем от серединок и нарезаем мелкими дольками, потом также бланшируем. После смешиваем рябину и яблоки и заливаем горячим... »

Домашнее мороженое

By Svetlana

Потребуется: 500 гр очищенной клубники 100 гр мелкого белого сахара сок одного лайма или лимона 200 гр натурального йогурта   Перемалываем клубнику с сахаром и лимонным соком в блендере до густого сметанообразного состояния. Вынимаем, аккуратно и очень тщательно смешиваем с йогуртом. Переливаем в неглубокий контейнер и отправляем в морозилку на несколько часов. Наша смесь... »

Яйца, фаршированные муссом из сельди

By Svetlana

Получается красивая и аппетитная закуска. Можно и на Пасху приготовить на стол.  Ингредиенты: Филе слабосоленой  сельди -200 гр, яйца – 4 шт, масло сливочное – 50 гр, горчица – 15 гр, красная икра- 1 ч.л., зеленый лук.     СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сварить яйца вкрутую и разрезать вдоль на половинки, желтки вынуть. Филе норвежской сельди... »

“Мясная буханка”

By Svetlana

Ингредиенты: фарш- говядина+ свинина-500-600 гр., лук- 1 средний, чеснок- 2-3 зубчика, грибы- 100 гр., сыр пармезан- гр.50, хлебные крошки-4-5 ст. л. с горкой, зелень, соль, перец, томатный соус- 4-5 ст. л.   Приготовление: Лук обжарить с чесноком, слегка посолить и поперчить. Охладить. Фарш смешать в миске : с сыром, хлеб. крошками, грибами и зеленью,... »

Ачма

By Svetlana

Необходимые продукты: мука пшеничная – 1 кг, сыр сулугуни – 1 кг, масло сливочное – 300-500 г, сметана – 200 г, яйцо – 5 шт, вода – 1 стакан, соль. Способ приготовления рецепта: яйца взбейте, добавьте воду, муку, соль, замесите тесто, разделите на 8 частей, первая из которых должна быть больше других. Сформуйте шарики... »

Рулет с цуккини

By Svetlana

Необходимо: 280 г муки, 1 щепотка соли, 110 г маргарина, 1 луковица, 500 г цуккини, 250 г кубиков сала, 1 чайн. ложка тимьяна, 2 стол, ложки панировочных сухарей, перец.   1 .Перемесить 250 г муки, соль, 50 г маргарина и 9 стол, ложек воды. Оставить тесто примерно на 30 мин. 2. Лук и цуккини... »

Ревень

By Svetlana

Овощной ревень нередко называют огородным яблоком. По вкусу он действительно напоминает яблоко. Разводят его ради мясистых черешков. Черешки ревеня богаты витаминами, полезными минеральными солями и другими необходимыми для организма веществами. Из черешков можно приготовить варенье,   джем,   кисель. Ревень относится к высокоурожайным культурам. С одного гектара можно (собрать свыше 40 тонн ревеня! Это настоящий зеленый... »

Творожный пирог из шоколадного теста с ароматом ванили

By Svetlana

На 12 порций. Для теста: 100 г пшеничной муки, 100 г пшеничной муки грубого помола, 2 чайн. ложки порошка какао,  1 щепотка соли, 2 стол, ложки сахара, 1 яйцо, 100 г охлажденного сливочного масла. Для начинки: 4 яйца, 1 щепотка соли, 120 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 500 г творога, 2 стол, ложки... »

Пирожное “Персики”

By Svetlana

Тесто: 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара в одной чашке. В другой чашке распускаем 100 гр. сливочного масла, добавляем 2 ст. ложки сметаны перемешать и добавить 1 ч. ложку соды (не гасить). Все перемешать и влить в первую чашку. Добавить 400 гр. муки и замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 1 см. и вырезать... »

Рецепты кексов

By Svetlana

Если к вам неожиданно пришли гости. Можно быстро испечь маленькие кексы, украсить их взбитыми сливками и шоколадом.   Необходимо: 2 стакана муки – 150 г масла, 1 стакан сахара, 5 яиц, изюм, лимонная цедра или ванилин. Растереть масло с сахаром, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем постепенно прибавлять желтки и продолжать растирать... »

Своими руками. Шоколадный торт “Трюфель”

By Svetlana

А вот и тот шоколадный торт, который должен стать призом победителю на шоколадной вечеринке. МНОГО-МНОГО ШОКОЛАДА И СТОЛЬКО ЖЕ НЕЖНЕЙШЕГО КРЕМА Как сделать.  Для бисквита: 6 яиц, 180 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 60 г порошка какао, 80 г муки, 60 г крахмала -1 чайн. ложка разрыхлителя. Для начинки: 300 г горького шоколада, 625... »

Закуска из рыбы

By Svetlana

На 4 порции: 300 г филе окуня или трески, 1 яйцо, панировочные сухари, 10 г сливочного масла, 1 помидор, 100 г тертого сыра, 2 стол. ложки майонеза, зеленый лук для украшения. Приготовление: 1. Рыбу ополоснуть под струей холодной воды, обсушить полотенцем. Нарезать филе маленькими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с яйцом. Понемногу подсыпать столько... »

Творожный мусс

By Svetlana

Для приготовления творожного мусса нам понадобятся: - творог нежирный 5% -  300-400 г. - яйца – 3 шт. - сметана – 3 столовые ложки. - мука – 2-3 столовые ложки. - сахар или фруктоза – 4-5 столовых ложек. - крупное яблоко – 1 шт. - киви – 4 шт. - банан – 2 шт.... »

Рыбный террин

By Svetlana

Приготовление. 500 г филе красной рыбы и 200 г белой отправьте в морозилку на 15 минут. По отдельности измельчите блендером, как и 100 г вареного риса. Подмешайте последний к белой рыбе, добавьте натертую половинку луковицы и 50 мл сливок, посолите и поперчите.   Взбейте до устойчивых пиков 3 яичных белка с щепоткой соли. Треть... »

Найти

Календарь

Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Архивы

Размещение статей

Если вы желаете разместить на сайте свою статью сообщите об этом редактору. Контактный адрес - rsvbox@gmail.com

Вход






Реклама: