Поросенок, начиненный квашеной капустой. Молочный поросенок весом 4 кг, 1 1 /2 кг квашеной капусты, ливер поросенка (сердце, печень и легкие), 1/2 стакана сметаны, 4 яйца, 4 головки репчатого лука, 4 стоповые ложки мелко нарезанного свиного сала, 4…5 долек чеснока. Подготовим тушку поросенка, как говорилось выше, и возьмемся за приготовление фарша. Нарежем крупными кубиками печень, сердце и легкое поросенка, тушим их до готовности.

Как приготовить

Tags: Для Новогоднего стола, Кулинария

This entry was posted on Четверг, Декабрь 20th, 2012 at 20:39 and is filed under Кулинария. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.