Не выкидывайте мясорубку
Если в мясорубке затупился нож, а выбрасывать жалко, то дефект можно легко исправить. Все дело в том, что у мясорубки износились нож и решетка. В том месте, где решетка прилегает к ножу, от длительного пользования образуется углубление. Положите решетку на точильный брусок и с нажимом, круговыми движениями снимите с нее тонкий слой. Время от времени прикладывайте решетку к гладкой поверхности стола или доски, чтобы проверить, насколько уменьшился зазор. Когда она ляжет на гладкую поверхность ровно, всеми точками, отложите ее в сторону и тем же путем отшлифуйте плоскую сторону ножа, пригоняя его к заточенной решетке. После этого ваша мясорубка должна работать, как новая.
Заточить нож мясорубки можно в самой мясорубке. Укрепите ее на столе, вставьте шнек, наденьте нож, а вместо решетки установите деревянный кружок, размеры которого соответствуют размерам решетки. На кружок предварительно наклейте наждачную бумагу, лучше на тканевой основе. После того как вы завернули внешнюю шайбу на мясорубке (не очень туго), начинайте вращать ручку мясорубки. Сначала медленно, потом быстрее (20-30 вращений). Для более качественной заточки повторите ту же операцию, применяя шкурку с более мелкими зернами