Питание при сахарном диабете
В настоящее время это весьма распространенное заболевание, связанное с нарушением функции поджелудочной железы: недостаточное количество вырабатываемого ею инсулина нарушает усвоение организмом глюкозы. Это приводит к повышенной утомляемости, потере зрения, изменению кожных покровов, а в дальнейшем – к поражению почек и повышению артериального давления.
Занимаясь йогой, больные сахарным диабетом должны избегать жареной, острой, богатой крахмалом и углеводами пищи минимум 4 месяца от начала занятий, иначе трудно будет рассчитывать на успех тренировок.
Можно есть несладкие фрукты и овощи, проросшие злаки, сыры. В ограниченном количестве – рыбу, печень и яйца. Учитывая, что многие больные сахарным диабетом имеют избыточную массу тела, им необходимо придерживаться общих правил питания. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2 часа до сна. Питание четырехразовое, через каждые 4-5 часа.
Примерный дневной набор продуктов для больных сахарным диабетом:
1. Томатный или яблочный (из кислых сортов яблок) сок – 1-2 стак.
2. Проросшие зерна – 2 ст. л.
3. Пшеничный хлеб – 3-4 кусочка (около 200 г).
4. Одно яйцо.
5. Салат из овощей (минимум 2 ст. л.).
6. Суп (желательно овощной).
7. Яблоко– 1-2.
8. Стручковая фасоль или другие бобовые (150—200 г).
9. Рыба или печень (70—90 г) – для невегетарианцев.
10. Сыр (40—50 г).
11. Чай или кофе (2 стак.) без сахара.