Необходимо: 1 очень большой (или 2 обычных)болгарский перец желтый или красный,  2 яйца,  100 г твердого сыра,  горсть маслин, оливок,  6 корнишонов,  1 средний свежий огурец,  150 г красной рыбы,  майонез.

Перец почистить, разрезать на порционные кусочки.
Сыр и яйца натереть на терке мелкой, немного оставить для украшения, все остальное смешать, добавить майонез, мелко порезанный огурец свежий.
Маслины, оливки, корнишоны порезать колечками (можно взять что-то одно).
Перец намазать сырно-яично-огуречной смесью. Выложить слой маслин, оливок, корнишонов. Сверху украсить яйцом и сыром.
Красную рыбу (у меня семга), тонко порезать (еще лучше взять готовую нарезку), скрутить цветочек, установить его на перец, украсить полосочками огурца.

Автор nikulj. Фото автора. Источник

This entry was posted on Понедельник, Июль 19th, 2010 at 15:47 and is filed under Кулинария. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.