Сок заготавливают во время интенсивного сокодвижения березы в третьей декаде марта — первой половине апреля. Ведь сами знаете, стоит только в этот период надломить сучок березы или сделать небольшую зарубку топором на стволе — живительная влага потечет ручьем, не удержишь. Хотелось бы обратить ваше внимание, что добывать сок следует по определенным правилам, чтобы не... »

Раньше у нас в степи чабаны пользовались очень простым, но в то же время очень эффективным способом — запекали целую овцу одним, так сказать, махом. Зарезанную овцу свежевали, очищали и промывали внутренности, желудок, а затем мясо всего барана, срезанное с костей и нарезанное мелкими кусочками, помещали в очищенный желудок, получая огромную «колбасу» из мяса... »