Крупенник
На 1 /4 стакана гречневой крупы — 2¼ стакана воды, 2 столовые ложки масла, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 1 стакан творога, ½ стакана сметаны, 2 яйца.
В готовую рассыпчатую кашу добавить протертый творог, сметану, сырые яйца, соль, сахар. Все это хорошо размешать, выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду и запечь в течение 20—30 минут.
Журнал “Крестьянка” №8-56г.