
На 5 порций: картофель 800 г, яйцо 1шт, мука 100 г, масло сливочное 50 г. Для фарша: мякоть говядины 400 г, лук репчатый 100 г, яйцо 1шт, сок томатный 1 стакан, сметана 200 г, перец красный молотый 4 ч ложки, соль, перец черный молотый. Сырой очищенный картофель натрите на терке, отожмите сок, добавьте муку, яйцо, перемешайте. Мясо нарежьте... »