
На 4 порции: лосось 900 г, яйца 4шт, сыр 80 г, майонез 100 г, соль, зелень. Рыбу разделайте на филе с кожей без костей, нарежьте порционными кусками. Отварите в подсоленной воде до готовности. Сыр натрите на терке, влейте яйца, взбейте и выложите на горячую сковороду. Когда масса затвердеет, уложите на нее куски лосося и подверните ее края ксередине. Полейте... »