БЛИНЧИКИ ЗЕЛЕНЫЕ К готовому блинному тесту прибавить мелко нарезанную шпинатную массу, хорошо размешать, тесто брать небольшими порциями и поджарить маленькие зеленые блинчики. Подавать с маслом, сыром, грибным соусом. БЛИНЧИКИ ПО-ВЕНГЕРСКИ 250 г муки, минеральная вода, 2 желтка, соль. Желтки растереть с солью, добавить муку и смешать с таким количеством минеральной воды, чтобы получилось жидкое... »

3 — 4 помидора, мука, 3 — 4 стакана молока, 1 яйцо, соль по вкусу, зелень укропа, брынза. Помидоры крупно нарезать и сварить до мягкости. Затем протереть сквозь сито и посолить. К полученному соусу прибавить молоко, яйцо и, не прекращая размешивать, добавить такое количество муки, чтобы получилось тесто для блинчиков густоты сметаны. Готовые блинчики... »