На прошедший Новый год мне подружка подарила симпатичный веник-домовушку. Меня просто в восторг привели маленькие коробочки с подарочками и крошечный Дед Мороз. Теперь этот подарок украшает одну из стен коридора. Сейчас в магазинах можно часто увидеть подобные сувениры. И, совсем необязательно, с новогодней тематикой. Домовушка – это не просто предмет для украшения быта и... »

Печенье «Грибы» от Наташи К. Прежде всего из квадратиков пергаментной бумаги (или бумаги для выпечки) со стороной 6-7 см изготовьте 100 кулечков. Это нетрудно и недолго, хотя и звучит страшно. 200 г мягкого маргарина растереть с 2 стаканами сахара. Добавить стакан сметаны, 1 яйцо, ваниль, щепотку соли, половину чайной ложки соды гашеной уксусом, 1... »

Многие хозяйки заготавливают на зиму квашенную капусту, но не у каждой это получается достойно, но ведь хочется в зимний вечер съесть чего-то своего, солененького. Вам на выручку прийдет старый бабушкин рецепт. Итак, все по порядку. »

      СЛИВОВОЕ Из ягод удаляют косточки, мякоть раздавливают и на каж­дые 4 кг мезги добавляют 3 л горячей воды. Через 2 дня эту массу прессуют и вводят на каждые 2 л сока 0,5 кг сахара. От пятой части использованных слив берут косточки, раздавливают их и кладут в бочку. Процесс брожения и естественного освет­ления этого... »

ВИШНЕВОЕ Ягоды моют, дают им некоторое время обсохнуть и толкут (безразлично, с косточками или без). После прессования добав­ляют в расчете на 1 л сока 0,25 л воды, 125 г сахара, 1 г толченого винного камня и 0,1 г танина. Так поступают при сладких вишнях. Когда же они кислые, состав смеси выбирается иной: на 1... »

РЕВЕННОЕ Для вина берутся черешки листьев ревеня только первого, июньского сбора. Черешки августовского становятся слишком грубы и к тому же содержат очень много танина, поэтому вино из них получается чересчур терпкое. Чтобы добыть сок, черешки ревеня предварительно режут на кусочки. Затем лучше всего пропустить их для измельчения через плодовую мельницу, в домашнем же хозяйстве... »

   ЗЕМЛЯНИЧНОЕ        Вино из земляники (клубники) на вкус очень приятно. Оно приготовляется следующим образом. Ягоды тщательно переби­рают, удаляя все попортившиеся. Затем их давят и прессуют. Дальнейшее приготовление ведется как обычно. Когда вино будет готово и полностью очистится, добавляют еще немного сахара или коньяка. »

     МАЛИНОВОЕ ВИНО Удачно изготовленное вино из малины отличается чудесным ароматом и может стоять в ряду десертных вин высшего достоин­ства. Ягоды должны быть совершенно спелыми. Пригодна и лесная малина, но ее нужно тщательно проверить, чтобы в сусло не попали черви. Каждые 10 кг ягод раздавливают чистыми руками и заливают 4 л воды. Всю эту... »

Рецепт пончиков перенесен. Московские пончики »

  Нарезать мякоть свинины соломкой. Выложить мясо, на смазанный подсолнечным маслом протвень, тонким слоем. Посолить и посыпать специями для свинины. Слой мяса смазать майонезом, посыпать луком, порезанным полукольцами. Очищенный картофель, порезать соломкой. В отдельной посуде смешать его с ложкой майонеза, поперчить и посолить. Выложить картофель тонким слоем на слой мяса. Запечь в духовке. За... »

Состав 400г (2 пачки) печенья, 1/2 банки сгущенного молока, 100г сливочного масла, 50г грецких орехов (по возможности), 3 ст ложки порошка какао Раскрошить печенье так, чтобы попадались довольно крупные куски. Можно просто не очень тщательно размять его толкушкой. Положить размягченное масло, дробленые орехи, сгущеное молоко, какао и все хорошо размешать руками. Должна получиться вязкая... »