Амаретто по-домашнему
Это эксклюзивный рецепт от И. Мироновой из журнала Сделай сам. 0,5 литра водки, по стакану сушеных ягод черемухи и сахарного песка. Стакан сушеной черемухи залить водкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре, время от времени встряхивреваютая посуду. Через 12-15 дней процедить через двойной слой марли и добавить сахарного песка. А чтобы сахар хорошо растворился, настойку подогревают. Для этого посуду с настойкой ставят на огонь с рассекателем, иначе сахар подгорит. Все это время постарайтесь помешивать настойку деревянной ложкой.