Пангасиус в кляре

Вторник, Май 10, 2016
By Svetlana

Если и вы, как наши дачники-кулинары, отдаете предпочтение не мясу, а рыбе, милости просим за наш рыбный “стол”. Вот вам наши рецепты. Филе пангасиуса нарезаю на кусочки, промываю проточной водой, обсушиваю. Солю, перчу, сбрызгиваю соком лимона. Добавляю специи по вкусу.
Для кляра (на порцию) взбиваю яйцо с 1 ст. л. майонеза. Обмакиваю рыбу в муке, затем в кляре и обжариваю до золотистой корочки.

 

 

И еще рецепты. Часто покупаю скумбрию, сельдь,  реже –  красную рыбу. Рыбку потрошу, отделяю головы, натираю и обсыпаю тушки смесью соли и сахара (3:1), всыпаю смесь и в брюшко, заворачиваю рыбу в марлю, кладу в полиэтиленовый пакет , оставляю на часок на столе, потом отправляю в холодильник. Через сутки- двое можно есть: малосоленая рыба получается нежной и очень вкусной.
Автор Ольга ОДИНЕЦ,

Строительство

Рукоделие

На главную

Tags: , , ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Найти

Календарь

Май 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр   Июнь »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Архивы

Размещение статей

Если вы желаете разместить на сайте свою статью сообщите об этом редактору. Контактный адрес - rsvbox@gmail.com

Вход






Реклама: