Сдобный рулет с маком
На Пасху я всегда сама пеку куличи, не люблю покупать. Еще кроме куличей всегда оставляю тесто на вот такой сдобный рулет с маком. Вам понадобиться: 200 гр. сливочного масла, 3-3,5 стакана муки, пакетик ( 7 -11 гр.) дрожжей, 1 стакан молока, 4 ст. ложки сахара, щепотка соли, 4 яйца.
Подогрейте молоко так, чтобы не было горячим. Добавьте в молоко дрожжи, сахар, яйца. Хорошо перемешайте и дайте постоять 15 минут. В другой посуде перетрите муку с мягким сливочным маслом и щепоткой соли. Затем все соедините и вымесите тесто. Дайте тесту подойти. Затем раскатайте тонко тесто смажьте его сливочным маслом, посыпьте сахаром и маком. Заверните в рулет, хорошо защепите края и смажьте желтком.
