
Баклажан помыть, порезать на кубики, посолить, дать постоять минут 20. Затем промыть, отжать и обжарить с мелко порезанным репчатым луком на растительном масле, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. В это время отварить спагетти в подсоленной воде до полуготовности. Берем форму для запекания или жаропрочную посуду смазываем любым растительным маслом. Баклажаны делим на... »