Хочу поделиться своим опытом. Я сделал мини-дрель из двигателя от негодного импортного дисковода производства США. Принцип действия дисковода показан на 4-й странице обложки. Такие... »
Tag Archive
Рецепты кексов
Если к вам неожиданно пришли гости. Можно быстро испечь маленькие кексы, украсить их взбитыми сливками и шоколадом. Необходимо: 2 стакана муки – 150 г масла, 1 стакан сахара, 5 яиц, изюм, лимонная цедра или ванилин. Растереть масло с сахаром, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем постепенно прибавлять желтки и продолжать растирать... »
Рецепт Пасхи
Хочу поделиться своим рецептом пасхи. Необходимо: 5 яиц, 0,5 л. молока, 1 ст. сахара, 3\4 пакетика дрожжей, 250 гр. сливочного масла, 2 ст. л. подсолнечного масла. Яйца, молоко, сахар и дрожжи смешать и дать подойти в течение 6ч. Потом добавить сливочное и подсолнечное масло и муку. Замесить тесто. Можно добавить изюм. Тесту дать подойти... »
Вяленый лещ
Мой двоюродный брат Олег — заядлый рыбак. Сам ловит, сам же и готовит различные рыбные деликатесы. Особенно вкуснющими получаются у него вяленые лещ, вобла и окунь. Сначала отстаивает воду, потом кипятит ее и в уже остывшей тщательно промывает выпотрошенную рыбу. Густо посыпает ее крупной солью и складывает в один ряд в ванночку. Сверху... »
Пангасиус в кляре
Если и вы, как наши дачники-кулинары, отдаете предпочтение не мясу, а рыбе, милости просим за наш рыбный “стол”. Вот вам наши рецепты. Филе пангасиуса нарезаю на кусочки, промываю проточной водой, обсушиваю. Солю, перчу, сбрызгиваю соком лимона. Добавляю специи по вкусу. Для кляра (на порцию) взбиваю яйцо с 1 ст. л. майонеза. Обмакиваю рыбу в... »
Фаршированный огурец
В этом году впервые вырастила огурцы сорта Парижский корнишон. Он оправдал свое название: огурчики были маленькими, аккуратными, темно-зелеными с небольшими черными шипами, хрустящими. Отличались отсутствием горечи, плотной мякотью и мелкими семечками. В начале августа пришлось оставить огород без присмотра на 2,5 недели. Решили, что все перезревшие огурцы потом пустим на семена. Но на грядке с Парижским корнишоном нас ожидал сюрприз. Его... »